2005年03月22日
Birthday Party
昨日、我が家ではBirthday Partyが開かれました。母の誕生日と、四女と呼ばれてかわいがっている（血のつながりはない）妹との合同誕生日パーティーです。
先日家族で我が家に遊びに来た小田切さま。
奥様が姉と調理師専門学校時代の友達で、静岡と長野に離れた現在も時々お会いする仲。
母がお料理をつくっておもてなしをしたのですが、感動してくださって、母の誕生日に黒毛和牛のお肉をはじめ、たっくさん送ってきてくれたのです！
それもそのはず、小田切さまは静岡、島田にて『魯菴（ろあん）』という、黒毛和牛をつかった鉄板焼きレストランを営んでいらっしゃるのです。母も姉も調理師の我が家は、家族全員食べることが大好き。おいしいモノを食べるためには努力を惜しまないのです。
届いた贅沢きわまりないお肉を存分に活かすため、母の誕生日でありながら、母がほとんどの食事を用意しました。メニューは以下の通り。和牛のお刺身、和牛のお寿司
和牛のステーキ
生春巻き
グリーンサラダ
鯛の桜蒸し
鯛の煮つけ
竹の子ごはん、お吸い物
いちごのケーキ
本当においしかったよ！ お肉がうまいから本当にうまいっ！
ステーキもとろけるような柔らかさで最高なんだけど、個人的にはお刺身で食べる方がさっぱりしていておいしかった。
柚子胡椒をのせたお寿司がまた絶品。
大好きな牛タンは下ごしらえ段階でお手伝いし、皮むきをしました。うまくできて満足。食べておいしくてさらに満足♪
お肉はまだたくさん残っているので、これから焼き肉にしたり、シチューにしたりして満喫いたします。
お肉の使い方や調理方法まで、細かく説明書を添えてくださって、とってもわかりやすかったです。本当にありがとう、小田切さま！！！
『魯菴（ろあん）』にはまだ行ったことがありません。でも興味津々。
おいしいんだろうなぁ。
いつか、家族で食べに伺いたいと思っております。