Sharp tongue sister's blog

2005年12月04日

手作り甘酒。

雪はどんどん降り続け、ますます雪山らしくなりました。午前中はせっせとタイヤ交換をしました。はきつぶそうと去年の冬から交換せずに夏も使い続けたスタットレスタイヤ。自分ではまだまだ平気だよなぁと思っていたものの、換えてみるとわかる、「やっぱり違う」。最近の雪道走行では、ゆっくり走っていても時々お尻をフリフリしてしまった愛車が、今日は今までにない雪道具合なのにまったく問題なし！　今日はid=Naganoの関係で取材にでかけたのですが、行きも帰りもまったく問題なしでしたもの。
そうそう、id=Naganoのおかげで、いろいろな方に巡り会えること、本当に幸せだなぁと感じています。近々サイトの方で記事になる予定ですが、今日も素敵な方にお会いしてきました。人のお話を聞くのは、勉強になりますね。自分とは違う仕事の方でも、考え方が全然異なる方でも、それぞれに学びがあります。今日も楽しい時間を過ごさせていただきました。

それにしても、こうも冬らしくなってくると甘酒が恋しくなりますね。ということで、今日は出かけたついでに酒粕を購入してきました。タイトルには偉そうに“手作り”なんて書いてみたものの、本当に簡単に作る私。買ってきた酒粕に水を入れ、ダマがなくなるように溶かします。火にかけて、ぐつぐつやりながら。自分の気のすむまで。これで『甘酒のもと』が完了です。あくまでも『もと』なので、甘酒をつくるよりも、ずっとお水は少なめ。原液なのです。これをタッパに入れて保存します。あとは飲みたいときに適量をカップに入れて、お湯を入れてぐるぐるとかき回します。お砂糖はお好みで。これで甘酒の完成。ね、すっごい簡単でしょ。
一応酒粕によって味が違うもんかなぁ？と思ったので、今日は酒粕を三種類買ってみました。酒粕って日持ちするもんなのね。今日は一種類を『もと』にしただけ。さすがに、お水を入れちゃうとあまり日持ちしなくなってしまうので。同時に飲み比べられないので、厳密に味比べは難しいかもしれないなぁと思っております。

投稿者 sisters : 2005年12月04日 22:40

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