Sharp tongue sister's blog

2007年01月28日

トレハロースを家庭で使う

去年、食のイベント会場でトレハロースと出会いました。今はテレビCMもしているので有名ですが、そのとき初めて名前を意識した気がする。
会場では、実際にこう違うというサンプルがあり、普通の砂糖で作ったケーキと、トレハロースを使っているケーキを試食させていただいた。しっとり感がぜんぜん違って、おぉと思ったのを覚えている。

改めてサイトを見てみました。
http://www.treha.jp/
テレビCMのイメージを引き継いで、UFOが飛んでます。かわいい♪
トップページにはたくさんの商品が並んでいる。スイーツ系に使われていることは用意にイメージできるんだけれど、当たり前に食べている『赤いきつね』などのカップラーメンにも使われているのは意外だったな。
砂糖という名前じゃないと人口甘味料だと思い込むけれど、トレハロースは天然糖質らしい。不思議。保水力が高いから、料理をしっとりと仕上げてくれるので、使いこなせるようになったら普通の砂糖よりすごいのかもしれない。

今までは、なんだか業務用のイメージが強く、家庭で使おうと思ったことは一度もなかったな。今なら家庭で使えるトレハロースのプレゼントを実施してるから、応募してみるのもいいかも。
キャンペーンの応募はこちら >>
http://www.treha.jp/oubo/

投稿者 sisters : 2007年01月28日 11:13