Sharp tongue sister's blog

2007年03月21日

Birthday Party 【THE FUJIYA GOHONJIN】

3月21日は母の誕生日。3月29日が誕生日の四女と合同でのBirtday Partyです。
毎年恒例となっておりますが、二年前の2005年の様子はこちら。去年はどうだったのか良く覚えていません……。

今年は善光寺のおひざもとにあります、THE FUJIYA GOHONJINにて。母もお気に入りなので文句なしで決定です。
ディナーコースを予約。プレゼントなので、料金表示は控えます。

ノンアルコールカクテル

お食事中の甘いドリンクは好きじゃないです。普段は飲みません。しかし、場の雰囲気にのまれ、カクテルを注文。といってもお酒はだダメなのでノンアルコールタイプです。名前はシャーリーテンプル……ざくろエキスとジンジャーエールのカクテルだそうな。レモンを絞っていただきます。甘すぎることはなかったです。

Appetizer
Prosciutto and Mozzaralla with Seasonal Salad
パルマ産プロシュートとモッツァレラ・ブッファラ　冬野菜と共に

モッツァレラチーズ（モザレラ）チーズとプロシュート（生ハム）のオードブル。種類豊富な野菜が添えられてりるのですが、どれも野菜自体の味がおいしい。特に良かったのはトマト。すごくしっかりとしているのに、青臭いことはなく、フルーツのようでした。

Bread
ローズマリー風味のフォカッチャ

フォカッチャは、外はパリッと香ばしく、中はふわふわ。そのまま食べても、オリーブオイルをつけて食べてもおいしい。大人気で、焼いても焼いても間に合わないほどだとか。食べ放題なのでついつい口に運んでしまうのですが、それだけで満腹にならないようご注意ください。

Seaurchin and clam Spaghettini
生ウニとあさりのスパゲッティーニ

あさりと生うにのパスタです。うにのパスタは初めて。うに自体がとろ～っと甘くて、クリームソースのようにからみます。イタリアンパセリがまったりした全体の味を引き締め、彩りも春らしいパスタでした。大好評だった一品。

Fish Plate
Sauteed "John Dory Fish" with Napori Style Tomato Sauce
的鯛のソテー　ナポリ風トマトソース

さっぱりとしたまとう鯛を、トマトソースが引き立てます。オリーブの実も良いアクセントなのですが、もっと良かったのがレーズン。レーズンとトマトソースという意外な組み合わせは、癖になりそう。

Maet Plate
Sauteed Veal with Mixed Mushrooms
仔牛のソテー　きのこのマルサラワインソース

マルサラ酒というおさけをベースにしたソースです。仔牛なのでしつこすぎず、フルコースの最後でもぺろっといただけます。お肉の下にはマッシュポテトのベッドが。ミルキーなポテトと仔牛のお肉、そしてきのこ風味ふたかなマルサラ酒のソースが、マッチした一品。

Dessert
Chocolate Fondant
チョコレートフォンダン

これはショコラ・フォンダンですが、この前に、トップの写真のケーキが出てきて、スタッフにバースデーソングを歌っていただきました。レストランにいらっしゃったほかのお客さまからも盛大な拍手をいただき、盛大なPartyです。
スプーンを入れると中からとろ～っとアツアツのチョコレートソースがあふれ出します。とっても濃厚なデザート。隣に添えられているバニラアイスとの相性も抜群。
本来、コース料理をオーダーし、Birthdayケーキをお願いした時には、さっぱりとしたフルーツ系のデザートになるそうなのですが、わがままを言ってケーキにしていただきました。

誕生日のお二人も、一緒にお食事した我々も、こころもおなかも大満足の夜となりました。
さて、ダイエット復活しなくちゃ!!!

【THE FUJIYA GOHONJIN】
THE MAIN DINING 営業時間：
[LUNCH] Mon-Fri　11:30～15:00（LO. 14:30）
[DINNER] Mon-Fri　18:00～23:00（LO. 22:00）　Sat&Sun　19:00～23:00（LO. 22:00）
THE CAFE Mon-Fri　11:30～16:30（LO. 16:00）
THE BAR Mon-Sun　18:00～25:00（LO. 24:00）
場所：〒380-0841　長野県長野市大門町80
電話番号：レストラン　TEL. 026-232-1241

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　雰囲気　：85点
　味　　　：85点
　サービス：85点
　　　　　　　　　　〔評価：二女〕
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投稿者 sisters : 2007年03月21日 23:58