2007年05月18日我が家のオムライス
これは、母が作った我が家のオムライス。この日はチキンライスの上にプレーンオムレツを乗せて開くというスタイルですが、普段はちゃんと包むことが多いです。ちなみに、上にケチャップをかけるかかけないかは人それぞれ。私はかけない派。 我が家のオムライスの特長といえば、鶏肉を先に甘辛く煮付けること。砂糖と醤油をつかっているので、それだけで食べれば和風ですね。それをご飯にまぜて、ケチャップで味付けしたチキンライスに仕上げます。子どもの頃からあたり前にこのスタイルだったから、こうじゃないオムライスは、なんか違う気がしてしまう。 ちなみに、学生時代に一人暮らしをしていた際、母に電話してオムライスの作り方を確認し、初めて自分で作りました。友達を呼んでの夕食。鶏肉を煮付け、サラダを用意し、さぁ次はチキンライスだっ！と思ったとき、ご飯を炊いていないことに気がついた……。もう約束の時間は刻々と迫っていて、今から炊いても間に合わない！ということで、急遽オムスパに変更。別にそれはそれでおいしいんだけど、すごーく無念だったなぁ。 それから、自分でこのオムライスをつくったことは、ないかもしれない……。 せっかくだから、おいしいという名古屋コーチンと、おいしい卵と、濃厚なケチャップで作ってみたいもんだ。いや、これらは食べたことないですけどね。 投稿者 sisters : 2007年05月18日 12:00 |
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